„Coffee –  it’s not about a product, it’s about a relationship“ – V E‘ Ovian

Kaffee

Espresso (80/20)

Espresso (100% Robusta)

Espresso (100% Arabica)

100 % Arabica

Filter (100% Arabica)

Vollautomat Café Crème (90/10)

Transparenz: Die verarbeiteten Kaffees stammen aus drei Regionen

  • Region Huehuetenango (Kooperative Todos Santos)
  • Arabica-Varietäten: Bourbon, Caturra, Pache
  • Aufbereitung: gewaschen Höhe: 1600 – 1800 Meter
  • Geschmacksprofil: mittlerer bis voller Köper, komplexes Säure-Süße-Spiel, Aromen von Schokolade und dunklen Früchten

Member of: Heroes #1, Heroes #2, Soft shock, Black Celebration

  • Region Karnataka (Harley Estate)
  • Canephora-Varietät: Old Paradenia
  • Aufbereitung: gewaschen
  • Höhe: 950 – 1100 Meter
  • Geschmacksprofil: Vollmundig, wenig Säure, Aromen von Kakao und Nuss

Member of: Heroes #1, Heroes #2, New Noise

  • Region: Cerrado (Minas Gerais, Faz. San Martin)
  • Arabica-Varietäten: Catuai, Mundo Novo
  • Aufbereitung: trocken
  • Höhe: 985 – 1000 Meter
  • Geschmacksprofil: Süß, softe Säure, mittlerer Körper, Aromen von Beeren, Milchschokolade und Nuss

Member of: Heroes #1, Heroes #2, Back to black

Der saisonale Kaffee stammt aus:

  • Canton Cuyanauzul, Municipio Ahuachapan (Finca La Dalia)
  • Arabica Varietät: Pacamara
  • Aufbereitung: trocken/natural
  • Höhe: 1400  Meter
  • Geschmacksprofil: komplexe Aromen von Steinfrüchten, Feigen, Pflaumen, Rosinen, volles und cremiges Mundgefühl, balanciertes Spiel von Säure-Süße-Bitterness

Member of: Johnny & Mary

  • Region Guji, Adola Washingstation
  • Arabica Varietäten:  Certo und Wolisho. „The varieties are referred to collectively as Ethiopian Heirloom, which is a myriad of native Typica hybrids and new improved varietals based on the old strains.“
  • Aufbereitung: natual
  • Höhe: 2200 Meter
  • Geschmacksprofil: vollmundig, saftige Fruchtsüße mit intensiv beerigen Aromen

Member of: Root down

Drink no evil