Bonner Kaffeebrennerei

Heroes #1 (Espresso)

Espresso (80/20)

New Noise (Espresso)

Espresso (100% Robusta)

Soft shock (Espresso)

Espresso (100% Arabica)

Back to black (Espresso)

100 % Arabica

Black Celebration (Filter)

Filter (100% Arabica)

Heroes #2 (Café Crème)

Vollautomat Café Crème (90/10)

Root down (saisonaler Filter)

Transparenz: Die verarbeiteten Kaffees stammen aus drei Regionen

Guatemala

Region Huehuetenango (Kooperative Todos Santos)
Arabica-Varietäten: Bourbon, Caturra, Pache
Aufbereitung: gewaschen Höhe: 1600 – 1800 Meter
Geschmacksprofil: mittlerer bis voller Köper, komplexes Säure-Süße-Spiel, Aromen von Schokolade und dunklen Früchten

Member of: Heroes #1, Heroes #2, Soft shock, Black Celebration

Indien

Member of: Heroes #1, Heroes #2, New Noise

Brasilien

Region: Cerrado (Minas Gerais, Faz. San Martin)
Arabica-Varietäten: Catuai, Mundo Novo
Aufbereitung: trocken
Höhe: 985 – 1000 Meter
Geschmacksprofil: Süß, softe Säure, mittlerer Körper, Aromen von Beeren, Milchschokolade und Nuss

Member of: Heroes #1, Heroes #2, Back to black

El Salvador

Canton Cuyanauzul, Municipio Ahuachapan (Finca La Dalia)
Arabica Varietät: Pacamara
Aufbereitung: trocken/natural
Höhe: 1400 Meter
Geschmacksprofil: komplexe Aromen von Steinfrüchten, Feigen, Pflaumen, Rosinen, volles und cremiges Mundgefühl, balanciertes Spiel von Säure-Süße-Bitterness

Member of: Johnny & Mary

Äthiopien

Region Guji, Adola Washingstation
Arabica Varietäten: Certo und Wolisho. „The varieties are referred to collectively as Ethiopian Heirloom, which is a myriad of native Typica hybrids and new improved varietals based on the old strains.“
Aufbereitung: natual
Höhe: 2200 Meter
Geschmacksprofil: vollmundig, saftige Fruchtsüße mit intensiv beerigen Aromen

Member of: Root down