Beschreibung

Ein Cuvée der beiden Kaffees: Mr. Toi in Vietnam produziert einen vollmundigen Kaffee, sehr süß. Aromen von Kakao und Trockenfrüchten machen den Espresso zu einem perfekten puren Espresso nach dem Essen. Die mittlere Röstung und die „fine cup“-Qualität verführt einige sogar dazu, den Kaffee als Filter zu brühen… In Petunia, Brasilien, arbeitet Timo Plötz mit 25 Kleinbäuerinnen und Kleinbauern zusammen. Mit seiner Petúnia Cafés Especiais übernimmt Timo vor Ort die Qualitätssicherung, den Export und in Deutschland den Import. So bekommen – statt der üblichen Großgrundbesitzer mit ihren Monokulturen – Kleinbäuerinnen und Kleinbauern aus Petunia direkten Marktzugang in Deutschland und können ihre soften, feinen Kaffees an Röstereien verkaufen. Das Projekt überzeugt genauso, wie das Erlebnis in der Tasse!

Tassenprofil: vollmundig, säurearm & süß mit intensiven schokoladigen und süß-fruchtigen Aromen
Varietät: Catuaí und Robusta 138 (50/50)
Aufbereitung: trocken und honey processed

Für Italien-Liebehaberinnen und -Liebhaber und alle, die bisher vom Bombtrack begeistert waren.