Name: Root Down
SKU: 1192
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Root Down

€12,00 – €24,00 inkl. MwSt.

€48,00 / 1000 g

100% Arabica – vollmundig, saftige Fruchtsüße mit intensiv beerigen und dezent floralen Aromen.

Filterrezept V60: 30g auf 500g Wasser bei 94°C, 25 Sekunden Blooming. Den Mahlgrad so wählen, dass 3.30 Minuten Durchlaufzeit erreicht werden.

Wer sich mal an einen fruchtigen Espresso wagen mag:

Rezeptur: 18g Einwaage / 40g Auswaage /35 Sekunden Kontaktzeit
bei 94°C Brühwasser (90 ppm/TDS) und 4 Sekunden Preinfusion
Ziel: 9,07 % TDS und 20,16 % Extraktion

Da Parameter von Maschine zu Maschine unterschiedlich sind, ist das Espresssorezept als Startpunkt für die eigene Zubereitung zu sehen.

Artikelnummer: n. v. Kategorien: Filterkaffee, ganze Bohne, Goldmedaille

Beschreibung
Zusätzliche Informationen

Beschreibung

Der Ursprung aller Arabica-Pflanzen liegt in Äthiopien, darum ist dieser Kaffee von der Adola-Washing-Station ein ganz besonderes Mitbringsel der Äthiopienreise: vollmundig, saftige Fruchtsüße mit intensiv beerigen und dezent floralen Aromen. Wer den fruchtigen Teil des Specialty Coffee kennen und schätzen gelernt hat, ist hier genau richtig. Als Filterröstung auch die ideale Empfehlung für einen Cold Brew oder als Fruchtbonbon im Espresso.

Goldmedaille im Verkostungwettbewerb der Deutschen Röstergilde.